Carte des mets
INGRÉDIENTS DE SAISON & CUISINE MAISON
NOS APÉRITIFS GOURMANDS À PARTAGER
| Bol de frites | 3.50 |
| Bol de frites de patate douce | 5 |
| Planchette sélection de fromages | 14.00 |
| Planchette sélection de charcuterie | 18.00 |
| Planchette « mixte » | 18.00 |
| Duo Vegan & toasts (houmous, guacamole) | 18.00 |
| Planchette de foie gras maison à partager | 24.00 |
| Beignets de légumes tempura | 16.00 |
| Focaccia aperitivo (sauce proscuitto, sauce aglio) | 16.00 |
| Crevettes au curry & toasts | 18.00 | Finger-food roast-beef, sauce tartare & toasts | 18.00 |
| Mini-burger de boeuf | 18.00 |
| Mini burger de cochon (USA pulled pork) | 18.00 |
| Mini burger vegi | 16.00 |
| Pilons de poulet marinés et frits, sauce BBQ à la bière | 18.00 |
| Spare ribs marinés | 18.00 |
| Wrap à l’avocat au poulet croustillant | 18.00 |
| Croustillants de poulet & BBQ | 18.00 |
| Assortiments de crudités (tomates cerises, concombre, melon, sauce yaourt) | 14.00 |
ENTRÉES ET SALADES
| Soupe glacée au melon | fr. 10.- |
| Mesclun de saison aux petits légumes croquants | fr. 8.- |
| Duo de salades (mesclun de saison & salade de pommes de terre aux herbettes) | fr. 10.- |
| Salade détox estivale au quinoa (melon, granny smith, tomates cerises, amandes, kiwi) entrée 14.00 |
plat 22.- |
| Salade de haricots verts à la feta & aux noix de pécan | fr. 14.- |
| Salade Iceberg César au poulet, croûtons et copeaux de parmesan entrée 16.- |
plat 24.- |
| Roast-beef sauce tartare aux oignons & ail frit entrée 16.- |
plat 24.- |
| Carpaccio de boeuf à la mexicaine (guacamole, tortillas chips, salade mexicaine) | 14.- |
NOS PLATS INCONDITIONNELS
| Planchette de foie gras maison à partager (ou pas) | 24.- |
| Notre tartare de boeuf Officine. (Frites, petite salade et toasts grillés) Entrée 19.00 |
36. |
| Poulet croustillant, sauce BBQ à la bière Bouquet de salade & frites blondes |
32.- |
| Gravlax de saumon & avocat sur toast (frites, petite salade) Entrée 19.00 |
36.- |
| Poke bowl aux poissons marinés / thon & saumon (riz à sushis, avocat, edamane, wakame, radis) | 28.- |
| Dorade entière au four, citrons confits, tomates cerises & aïoli (Duo de salades) | 28.- |
| Filet de boeuf « à la plancha » (Duo de salades Choix de sauces : Chimichurri, cajun, sauce vin rouge aux échalotes et sauce tartare) | 44.- |
| Côte de boeuf Tomahawk pour deux Légumes du moment et pommes boulang res Choix de sauces : Chimichurri, cajun, sauce vin rouge aux échalotes |
(par personne) 44.- |
NOS PROPOSITIONS DU MOMENT *destination Thaïlande
| Som Tam Thaï (salade froide papaye rapée épicée) | 16.- |
| Yum Woon Sen (salade aux vermicelles de riz & crevettes) | 24.- |
| Tom Yam Goong Vegan (soupe chaude Tom Yam Goong aux légumes Asia) | 12.- |
| Pad Thaï canard au porc (nouilles sautées, légumes Asia, canard laqué au porc confit) | 26.- |
| Pad Thaï vegan (nouilles sautés aux légumes Asia & tofu) | 24.- |
| Satay Gai (brochettes de poulet sauce satay, riz frit Thaï) | 26.- |
| Massaman Curry (ragout de boeuf curry, riz frit Thaï) | 32.- |
NOS BURGERS
(salade coleslaw + laitue + frites)
| Burger beef & bacon ou Cheeseburger beef & bacon (possible sans bacon) | fr. 24.- |
| Cheeseburger beef & bacon (possible sans bacon) | fr. 25.- |
| Burger crispy chicken | fr. 24.- |
| Burger USA pulled-pork (effiloché de cochon, sauce BBQ & Coke) | fr. 24.- |
| Burger Vegi (quinoa steak) | fr. 22.- |
| Changements de garnitures En place des pommes de terre, pâtes et frites blondes > frites patate douce |
fr. 2.- |
PETITE TOUCHE SUCRÉE
| Crème brulée à la vanille | fr. 10.- |
| Brownie fondant ou gâteau Opéra, glace vanille | fr. 10.- |
| Cheesecake, glace framboise | fr. 10.- |
| Crème caramel au beurre salé, glace crème double | fr. 10.- |
| Fraises au sirop d'érable | fr. 10.- |
| Duo exotique frais (ananas, kiwi), glace coco | fr. 8.- |
| Glaces et sorbets vanille, chocolat, framboise, citron, caramel au beurre salé, miel, crème double |
(unité)fr. 3.50- |
ALLERGÈNES
Notre personnel est à votre disposition pour toute information sur la présence d’allergènes dans nos produits.
PROVENANCE DE NOS VIANDES & POISSONS
Bœuf: Suisse/France
Porc: Suisse
Poulet: Suisse
Saumon: Norvège
Dorade: Grèce
Foie gras: France
Thon: Philippines
Crevettes: Vietnam
PRIX EN CHF, TVA INCLUSE
